| |
| |
|
Filet
de vedella de Girona fet a la brasa de carbó amb la seva guarnició
|
20,00 € |
Steak tartar
filet de vedella, rovell d'ou, mostassa, anxova, ceba, tàperes, cogombre, ou d'ur, Tabasco
|
23,00 € |
Filet Can Feu
de vedella de Girona amb fetge d´ànec a la planxa i reducció d´Oporto
|
24,00 € |
Entrecot
de vedella de Girona fet a la brasa de carbó amb la seva guarnició
|
17,00 € |
Peus de porc
previamente bullits i fets la brasa de carbó amb all i julivert, mongetes del Ganxet
|
11,00 € |
Botifarra
de Cal Prat feta la brasa de carbó amb mongetes del Ganxet i cansalada grasa
|
10,00 € |
Fetge d'ànec
fet a la planxa amb sal i pebre , una base de poma i una reducción de Oporto
|
20,00 € |
Callos
tripa, cap i pota de vedella guisats com sempre amb cigró menut
|
13,00 € |
| *IVA inclòs |
|
| |
|
 |
Aquest restaurant forma part del grup d'establiments adherits a la Marca Cuina Catalana, i com a tal, ha pres el compromís de treballar per a la promoció i difusió del patrimoni culinari català. |
 |
Establiment membre del col·lectiu Cuina Vallès, que té com a objectiu promocionar la comarca mitjançant la gastronomia. Productes autòctons de la comarca que disposem: cigró petit i les mongetes de Ganxet de Sabadell, oli d'Ullastrell, mató de Sant Quirze del Vallès i la col de paperina de Terrassa. |
|
|