| |
 |
Bona gent, bon producte
30.06.2006
Font: La Vanguardia, 5 a taula
Can Feu, cuina de confiança a Sabadell
"Que el hábito no hace al monje" és un refrany popular que manté una idea sàvia i generalment acceptada. Aplicat a la restauració, sabut és que el gran luxe no pressuposa garantia d'una gran cuina, així com, inversament, una instal·lació senzilla i sense pretensions amaga, sovint, una taula esplèndida. El mateix es podria dir amb el caràcter dels cuiners. No sempre un caràcter servicial garanteix un resultat òptim, ni la parquedat de paraules d'un xef impedeix l'elaboració d'unes fórmules excel·lents. Ara bé, encara que "el hábito no haga al monje", sovint aquest hàbit és preludi dels resultats posteriors.
[...]
 | Descarrega aquí l'article complet. |
|
|
|
|
|
