| |
 |
Al servei del barri (El Periódico de Catalunya)
07.05.11
Font: El Periódico de Catalunya
Autor: Pau Arenós
La família Villagrasa fa 40 anys que exalta el producte a Sabadell
Can Feu, al barri sabadellenc del mateix nom: no és nou, no és modern, no està cèntric, però és més fiable i còmode que els Ferrocarrils de la Generalitat, la estació, a dos minuts a peu, està a punt de ser empassada per les obres del nou túnel, fang i estrèpit.
Triar restaurant a Sabadell és incòmode, tot i la hartura de taules: hi ha pocs llocs on portaries a un visitant. Potser al Contrast, encara que el servei necessita d'un bellugo i dos o tres somriures, al veterà Forrellat o a ballar amb el trio de botifarres i la secallona de Can Punyetes, a la Rambla, embotit exclusiu que no distribueixen en altres establiments de la cadena .
O a aquest Can Feu amb més de 40 anys de cuina obrera. Sí, cloïsses, sí, llagostes, sí, ostres. ¿O és que els treballadors han de renunciar a les antenes, les closques i les blanques i perfumades carns?
[...]
 | Descarrega aquí l'article complet. |
|
|
|
|
|
