| |
| |
|
Jamón bellota
espalda de jamón Joselito cortada a maquina
|
23,00 € |
Foie
higado de pato, sal, pimienta, armanyac cocido al baño maria, con membrillo, tostaditas y mantequilla
|
17,00 € |
Anchoas
una pieza de anchoa de la Escala con aceite de oliva
|
3,00 € |
Alcachofas
laminadas finas y fritas con aceite i sal gorda
|
9,00 € |
Pulpo gallega
el pulpo hervido y aliñado con pimienta roja picante, sal y aceite de oliva
|
14,00 € |
Pimientos Guernika
fritos y sal maldon
|
9,00 € |
Buñuelos
de bacalao, patata, huevos, harina, ajo y perejil, laurel…6 piezas
|
10,00 € |
Croquetas
de pollo y gallina rustida, cebolla, harina, leche, nuez moscada, huevo y pan rallado... 6 piezas
|
10,00 € |
Calamares romana
con harina, huevo batido y fritos
|
15,00 € |
| *IVA incluido |
|
| |
|
 |
Este restaurante forma parte del grupo de establecimientos adheridos a la Marca Cuina Catalana, y como tal, ha tomado el compromiso de trabajar para la promoción y difusión del patrimonio culinario catalán. |
 |
Establecimiento miembro del colectivo Cuina Vallès, que tiene como objetivo promocionar la comarca mediante la gastronomia. Productos autoctonos de la comarca que disponemos: garbanzo pequeño y las alubias de Ganxet de Sabadell, aceite de Ullastrell, mató de Sant Quirze del Vallès y la col de paperina de Terrassa. |
|
|